El exclusivo restaurante del este de Iowa lo lleva de viaje mientras come

Al abrir un nuevo restaurante hay mucho que considerar. Obviamente, la buena comida es muy importante, pero también lo es algo que vincula tu lugar con la comunidad local. Mejor aún, conéctate con el pasado de tu comunidad. Si además tienes una conexión personal, mejor que mejor. Este nuevo restaurante del este de Iowa parece haber combinado todo a la perfección.

Así lucía la zona el día de los enamorados:

Fue la asombrosa transformación de un edificio en un viejo vagón restaurante de ferrocarril.

Ahora completado, es muy único y genial.

Entra y echa un vistazo a continuación. Cuando abrió en abril, las "ventanas" sobre cada mesa (en realidad, televisores), llevaban a los comensales a través del bosque. Ahora, el "tren" hace una visita a la playa mientras comes.

¿Por qué un vagón restaurante? El restaurante está ubicado en Marengo, una ciudad en el condado de Iowa que fue fundada en 1859. Según la página de Facebook de Lizzie's Dining Car & Caboose Bar, al año siguiente las vías del tren M&M, que pasaban por Iowa, llegaron a Marengo. Menos de 15 años después, "el bisabuelo de Lizzie, Arbogast, era supervisor de vías y responsable de 80 millas de vías para el Ferrocarril G, B y Q".

"El último tren de pasajeros cruzó las vías de Marengo en junio de 1970. Queríamos brindar una experiencia en la que las personas pudieran volver a sentirse como si estuvieran en un tren que pasa por Marengo, en un viaje por todo el país". Como dije en la parte superior, una conexión con el pasado de tu ciudad y una conexión local también. Es perfecto. La comida también está recibiendo críticas muy favorables.

Aquí está la barra Caboose:

Y ahora, para el menú:

Almuerzo:

y el menú de la Cena:

Lizzie's Dining Car & Caboose Bar está ubicado en 1041 Court Ave. en Marengo. Están operando en horas limitadas mientras continúan contratando personal de cocina. El horario actual es de martes a sábado de 11 am a 9 pm